Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad
El Gobierno de la Ciudad de México, a través de la Secretaría del Medio Ambiente de la Ciudad de México invita a toda la ciudadanía a la Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad 2025, un encuentro cultural, ambiental y gastronómico que tendrá lugar en el Monumento a la Revolución el viernes 26, sábado 27 y domingo 28 de septiembre de 10:00 a 20:00 horas. Este espacio reunirá a productores, comunidades, instituciones y visitantes en torno al maíz, corazón de nuestra identidad y símbolo de la riqueza biocultural de México.
Concurso
Su objetivo es impulsar a las personas productoras y de comida a presentar y utilizar empaques, utensilios y prácticas innovadoras, funcionales y sustentables, elaborados preferentemente con materiales locales, orgánicos o provenientes del propio sistema agrícola (ej. hojas, fibras, cáscaras). Convocatoria
Concurso
Su objetivo es desgranar la misma cantidad de mazorcas de maíz en el menor tiempo.
En dos categorías
a. Desgranado de maíz con olotera
b. Desgranado de maíz manual
Convocatoria
Concurso
El objetivo es elaborar la mayor cantidad de tortillas posibles con 1 kg de masa nixtamalizada, en el menor tiempo posible, cumpliendo con un diámetro de al menos 16 cm y con cocción uniforme. Convocatoria
Concurso
El registro estará abierto a partir de la publicación de esta convocatoria hasta el 25 de septiembre de 2025, a las 15:00 horas. El primer paso es completar el formato en línea en el siguiente link: Formulario.