Edición 56 del Mercado de Trueque en la Primera Sección del Bosque de Chapultepec
La Secretaría del Medio Ambiente del Gobierno de la Ciudad de México informa que el domingo 13 de noviembre se llevará a cabo el Mercado de Trueque en la 1a Sección del Bosque de Chapultepec en la fuente de Netzahualcóyotl, en un horario de 8:00 a 14:00 horas o hasta agotar existencias de los productos agrícolas.
En el Mercado de Trueque se intercambian residuos sólidos reciclables por productos agrícolas provenientes de Milpa Alta, Tlalpan, Tláhuac y de la zona chinampera de Xochimilco, promoviendo de esta forma el consumo local.
Los residuos acopiados son trasformados en nuevos productos, evitando mayor extracción de recursos naturales lo que a su vez genera innumerables beneficios ambientales.
En esta ocasión, y en el marco del Año Internacional de las Legumbres: semillas nutritivas para un futuro sostenible, propuesto por la Asamblea General de las Naciones Unidas, se difundirá la importancia nutrimental y los beneficios a la salud que tiene el consumo de las legumbres, además de su distribución geográfica e importancia regional.
Las y los asistentes podrán realizar el taller “Cultivando mis legumbres” donde conocerán los pasos a seguir para elaborar y cuidar huertos urbanos de semillas, como chícharos y frijoles; conocerán algunas recetas y encontrarán recomendaciones para su consumo.
Finalmente, se contará con la participación de las instituciones regulares como Recrea, que ofrecerá una clase de cocina utilizando como protagonista al frijol y la lenteja; la Comisión de Derechos Humanos de la CDMX, con su Ombudsmóvil, ofrecerá información relacionada a los derechos fundamentales; y la empresa Biofuels de México recibirá aceite vegetal usado para transformarlo en biodiesel.
Para mayor información sobre el Mercado de Trueque, favor de consultar: http://data.sedema.cdmx.gob.mx
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