El maíz nos une: participa en el primer Concurso de Desgranado en la CDMX
- El concurso se realizará el 27 de septiembre en el Monumento a la Revolución durante la Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad 2025.
- Podrán participar habitantes de las nueve alcaldías del Suelo de Conservación, en categorías de desgranado con olotera y manual.
“Somos granos de maíz de una misma mazorca, somos una sola raíz de un mismo camino”, dice un fragmento de un poema otomí de Thaayrohyadi, y bajo ese espíritu comunitario se llevará a cabo el primer Concurso de Desgranado de Maíz en el marco de la Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad 2025.
El desgranado de maíz, práctica ancestral de la vida rural mexicana, ha sido históricamente un espacio de convivencia en patios y hogares, donde familias enteras se reúnen para compartir historias, consejos y sonrisas. Esta tradición, que además de aportar a la economía familiar fortalece la identidad cultural y transmite conocimientos entre generaciones, será celebrada en una competencia que honra la memoria comunitaria y el valor del trabajo colectivo.
El certamen tendrá lugar el 27 de septiembre de 2025, de 15:00 a 16:00 horas, en el escenario principal de la Feria, instalada en el Monumento a la Revolución, Plaza de la República s/n, colonia Tabacalera, alcaldía Cuauhtémoc. Podrán participar habitantes de los pueblos y colonias de las nueve alcaldías que conforman el Suelo de Conservación de la Ciudad de México: Xochimilco, Milpa Alta, Tláhuac, Tlalpan, Álvaro Obregón, Magdalena Contreras, Cuajimalpa de Morelos, Iztapalapa y Gustavo A. Madero.
El concurso contempla dos categorías: desgranado con olotera y desgranado manual, con un máximo de 30 participantes por categoría. Cada categoría tendrá tres rondas eliminatorias de hasta diez concursantes, de las cuales avanzarán a la final los dos mejores tiempos en desgranar la totalidad de sus mazorcas. En la etapa final competirán seis personas y se premiará a quienes obtengan el primero, segundo y tercer lugar en cada categoría.
La dinámica contempla que cada concursante reciba un canasto con 3 kg de mazorcas secas y, al iniciar la competencia, deberá desgranar todas las piezas en el menor tiempo posible. La señal de conclusión será levantar ambas manos, y el jurado —integrado por tres productores de milpa tradicional de la Ciudad de México y autoridades de la Dirección General de la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (DGCORENADR)— verificará que las mazorcas se encuentren totalmente desgranadas, con los olotes depositados en el canasto, sin granos desperdiciados.
El registro de participación estará abierto desde la publicación de la convocatoria y hasta el 22 de septiembre a las 18:00 horas. Podrá realizarse vía telefónica al 55 7512 9473 o al correo electrónico LFloresrodriguez.corenadr@gmail.com.
Al momento de registrarse, cada persona deberá proporcionar nombre completo, edad, sexo, alcaldía, pueblo o colonia, un número de contacto y la categoría de participación elegida. El comité organizador recuerda que será necesario cumplir con las recomendaciones de seguridad y, en caso de requerirse, utilizar equipo de protección.
Los premios reconocen la destreza y rapidez de las y los participantes: el primer lugar de cada categoría recibirá 5 mil pesos; el segundo lugar, 3 mil pesos, y el tercer lugar, 2 mil pesos. Será motivo de descalificación incumplir las reglas, abandonar la competencia, levantar las manos antes de concluir, dejar granos aprovechables en los olotes, colocar olotes fuera del canasto o cambiar la forma de participación (desgranar manualmente en la categoría de olotera o rechazar el uso de la elotera proporcionada).
Con este concurso, la Ciudad de México rinde homenaje al maíz como símbolo de vida, unión y herencia cultural, invitando a la ciudadanía a sumarse a esta fiesta colectiva que une tradición, destreza y orgullo comunitario.
Consulta la convocatoria completa en: https://www.sedema.cdmx.gob.mx/storage/app/media/DGCORENADR/feria/Convocatoria_Desgranado.pdf